こだわり
所在地：静岡県静岡市葵区横山139-1
心も、身体も満たしてくれる
疲れも時間も忘れるほどに。
陽だまりで過ごすそのひとときを楽しんで、そしてお店を出た後の毎日を健康で元気に過ごせるきっかけにしていただきたいという思いから、食材、空間、物にこだわりました。身体全体から癒やしを感じていただければ幸いです。
香辛料
代謝促進効果、咳止めや頭痛緩和、認知症予防など、様々な効果のあるスパイスを厳選し、専門店から仕入れ、独自に配合しております。香り高い味わいをご堪能ください。
野菜・果物
玉ねぎをベースとして、その季節の旬の野菜や果物を使用しています。カレーのルーに溶け込ませることにより、野菜の甘み、とろみがついたヘルシーで栄養満点のカレーが出来上がります。
また、付け合わせの野菜をカレーにまぜ込んだり、レモンを絞ったりして、一つの料理で様々な味をお楽しみください。
米
玄米で仕入れ、毎日炊く分だけを精米しています。精米したての新鮮なお米を、サラサラのカレーが馴染むようにやや硬めに炊き上げてお出しします。
器
当店で使用している食器類の半数以上は、お付き合いのある陶芸工房様が、一枚一枚丁寧に焼き上げてくださいました。
温かみや重量感があり、きっと皆さまの手に馴染むことでしょう。
一つとして同じ形や大きさのものはなく、その時々で違った形や色合いの食器をお楽しみいただけます。
空間
古民家風の店内は、まるで故郷に帰ってきたかのように、ゆったりとおくつろぎいただける空間となっております。
テーブル席、座敷席、カウンター席もご用意しておりますので、お一人様も、小さいお子様連れの方も大歓迎です。お気軽にご来店ください。